Costco購入品紹介,  食品

タスカンリゾット

タスカンリゾット
アイテム番号:22834
購入:倉庫
購入価格:1,158円(2020.9)

おすすめ度:♡♡♡

コストコ倉庫でボトルに入ったリゾットのミックスを購入しました。前回購入したモロカンクスクスと同じメーカーの商品です。クスクスが美味しかったのでリゾットも期待大です。

商品について

スペインのTrevijano社のアイテムです。タスカンTuscan)は、英語で「トスカーナ(地方・人・語)の」を意味する形容詞なのでスペイン産のイタリアトスカーナ地方のリゾット、といったところでしょうか。

蓋を取るとこんな感じです。クスクスと同じです。

中身について

乾燥した具材がゴロゴロ入っています。

原材料

米(スペイン)、ヘーゼルナッツ、赤玉ねぎ、チェリートマト、にんにく、トマト、バジル、チャイブ、黒胡椒

※チャイブは、セイヨウネギでアサツキのようです
※トマトとチェリートマトの2種類が入っているようです

内容量

900g(1食90gで10食分)

賞味期限

購入から1年3ヶ月
※2020.9末購入で、2021.12.2迄

作り方

●パッケージ掲載の作り方:1人分(90g)

・鍋に大さじ1杯の、オリーブオイルを入れて熱します。
・リゾットミックス90gを加えて1分間かき混ぜます。
・2gの食塩を加えます。※お好みで白ワインも加えて下さい。
・300mlのお湯を少しずつ加え、とろみがついて少し歯ごたえが残るまでまでかき混ぜます。※中火で約25分間くらいが目安です。
・鍋からおろしてパルメザンチーズを加えたら出来上がりです。

90gはこのくらい

色味が緑色に見えます。

作ってみたけど…

お湯300mlで作ったところ、最初に多めに加えすぎてしまったのか15分くらい経過したあたりで浜辺に生物が生息している穴のようにところどころ水分がなくなってしまい100mlほどお湯を追加しました。お湯を少しずつがやはり肝なのかなぁ。

全体的に日本でいう「おじや」のような見た目に(汗)。色味も白いような入っていないのに海苔が入っているような色味です。
味は、ニンニクはそこまで感じず、シンプルな塩味。海外製品だと味が濃いものがありますがこれは塩の量と最後にかけるパルメザンが濃淡を決める感じです。ドライトマトは、さすが本場!な味わい。ナッツの食感と風味も良い仕事をしています。

ボトルから取り出す時に、上の方からそのまま計量して取り出しましたが、大きめの具材などに偏りが出てしまうようです。次回からはしっかり混ぜて必要量を取り出さねば…
食べる直前に、コストコで買ったパルメザンを追加してみました。塩気が増えてリゾットらしい感じになりました。黒い塊はトマトです。見た目に反して美味しかったですよ。

反省点としては、途中、鍋で炊飯した時のように蓋をして火から離れて閉まった時間帯がありました。ここに書かれた「混ぜる」はずっと時間内混ぜる必要があったのかも…^^;これから冬なので良いですが暑い夏には向かない料理です。

比べてみました

クスクスと同じ軽いボトル、サイズだけでなくラベルもほぼ同じ大きさ!ヴィーガンマークありです。

※以前購入したクスクスの紹介記事はこちら⇨モロカン クスクス ミックス 1KG

まとめ

スペイン産の米を使ったリゾットのミックス。米から作ることができ、材料がお湯と油と塩を用意すれば鍋で本場風のリゾットができます。イタリアやスペイン旅行に行った時にいただいた食事を少し思い出すような独特なMIX。まずくはないのですが、日本の野菜では出せない味です。25分かかるという点とお湯を入れて混ぜるというのがなかなかうまくいかなかったので次回は、白ワインを追加したり混ぜ方を工夫してリベンジしたいと思います!ちなみに、やはり日本の水には日本のお米があうなぁという感想も持ちました。スペインの少し芯を残したパエリアも美味しかったですが!

スペイン産のモロッコ風クスクスに続き、スペイン産のイタリアトスカーナ風リゾットのミックスを購入しました。次は、どんな商品が出るか楽しみです!

最後までお読みくださりありがとうございました。
少しでもコストコ通いやコストコオンラインでのお買い物のお役に立てたら幸いです☺︎

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