Costco購入品紹介,  食品

プライムビーフ 肩ロースすき焼き

プライムビーフ肩ロース すき焼き
アイテム番号:98416
購入:倉庫
購入価格:100gあたり208円(2020.10)

おすすめ度:♡♡♡♡

コストコ倉庫で牛肉を購入しました。メルマガに掲載されていたアイテムでプライムビーフのすき焼き用です。焼肉用よりも薄いのですき焼きはもちろんですが牛丼や牛肉じゃがにするのにおすすめのお肉です!

商品について

このようにぎっしり入っています。この写真で正味量が1672g、100gあたりが208円だったので3,478円です。できれば鮮度が良いうちに美味しくいただきたいので1kg前後のパックがあると家族の少ない我が家には嬉しいのですがコストコ肉だとそのサイズはないですね…(残念

プライムビーフとは

アメリカン・ビーフ全体からごくわずかしかとれない部位のようです。
格付けでは最高ランクに位置していて「サシ」がとてもきれい。 「味わい」 「ジューシーさ」「柔らかさ」で評価の高いお肉です。

ちなみにコストコでの取り扱いがチョイスもありましたがセレクトになるにつれて赤みが多いお肉です。この辺は好みもあるので赤身肉も美味しいですし、調理方法などで選ぶと良いかもしれません。
高級:プライム→チョイス→セレクト:ヘルシー

グレードについて
シールにある米農務省(USDA)の検査官により、4つの要素 [ 牛の種類、成熟度、サシ(霜降り)の入り具合、性別 ] 等を基準にグレードは決められます

味について

すき焼きでいただきました。国産の大判のお肉に比べると薄すぎるのか丸まってしまい、結果少し硬さはありましたが価格を考えると十分に柔らかく美味しいです。1枚ずつ綺麗に取り出せたら良いのですが^^;
筋については全部ではありませんが、少し残っているものもありましたがほとんど気にすることなくいただけました♡

コストコで最近買った肉たち

どのお肉も量が多く近隣のスーパーに比べるとお得なのですが、やはりリピート購入頻度が高いのは鶏肉です。それも胸肉!安いのに美味しい。1200円程度で満足度も高く鶏ハムやカレー、シチュー、鳥すき焼きなど活躍してます。

まとめ

美味しかったです。牛肉ですき焼き用とのことだったので購入した日に250gほどすき焼きでいただきました。残りは冷凍です。予想よりも柔らかく肉の臭みも少なくてさらっと食べることができ満足です。これからの季節、鍋はやっぱり豚肉が中心で、豚や鶏に比べると料理幅は狭まるかもしれませんが…色々試してみたいと思います。

コストコで牛肉を購入するとその日のお会計が高くなりますが…しばらく購入しなくても良いので(冷凍庫にある安心感)割引のタイミングで冷凍庫の空き状況と相談してストックしておきたい商品です。

最後までお読みくださりありがとうございました。
少しでもコストコ通いやコストコオンラインでのお買い物のお役に立てたら幸いです☺︎

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