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チョッピーノスープ

チョッピーノスープ
アイテム番号:96735
購入:倉庫
価格:1,498円(2021.3現在)

おすすめ度:♡♡♡

コストコ倉庫でブイヤベースを購入しました。この商品、数年前からコストコ特集などがテレビで組まれると芸能人などがオススメしている具材を温めるだけで完成するスープです。これまでも気にはなっていたのですが魚介でお腹を壊したらとか持ち帰りまでに腐らないかしらなどという理由で避けていましたが今回思い切って購入です。お寿司への抵抗はそれほどないのに貝に敏感なのは過去に牡蠣で大変な目にあったことがあったことによります(汗

商品について

チョッピーノとは、イタリア・リグーリア州の魚介スープ(ZUPPA DI PESCHE “CIUPPIN”)が語源とも、スープ鍋にその日取れた魚介類を入れること(CHIP IN)が転じたとも言われる、サンフランシスコを代表する料理のひとつです。一時期カナダ産のオーガニック大麦が入ったチョッピーノスープとしてリニューアルし、200円アップの1,698円で売られていたこともありましたが今回購入したのは通常の1,498円のものです。

容器は2段になっていて蓋をあけるとまず、海老と野菜、レモン、マッシュルーム、イタリアンパセリが乗っています。

原材料

チョッピーノソース
(トマトピューレ、角切りトマト、砂糖、その他)
チキンブロス(チキンストック、ミルポア(にんじん、セロリ、玉ねぎ)、(食塩、その他)
シーフードミックス(ムール貝、あさり、ヤリイカ)
真だら、えび、セロリ、玉ねぎ、マッシュルーム、ミニトマト、レモン、パセリ
/香料、酸味料

調理方法は、
レモンを除く具材を鍋に移し替えてえびに火が通れば出来上がりです。

ちなみにイタリアンパセリは気持ち程度しか入っていないので書いてないけどどけて最後に載せました。

中身を個別に記録しました

野田ホーローに載せてみました。見える位置の具材とは別にスープの中にもシーフードミックスが入っているので具沢山です!

ちょっとトマトはかぶってしまいましたがあさり、ムール貝、真だらもボリュむありです。

内容量

1810g

消費期限

加工日を入れて3日

カロリー

100gあたり48kcal

調理開始

わさっとモツ鍋用の鍋に入れたらギリギリでした。噴きこぼれることもありませんでした。煮込んでから仕上げにえびを入れることにしました。

味について

スープはとても美味しいです。魚介の旨味が詰まっていてトマトに合います。嫌な生臭い感じはありません。ピリッと辛味もあり見ためはトムヤムクンのようにも見えますが洋風です。

ところで海老がジャリジャリしていてとても残念だったのですがもしやこれは出汁用だったのかな?身を食べてみたのですが冷凍したものが解凍した後に水分でふにゃふにゃになって火を通しても身が締まらない残念な味でした。ハズレなのかもともと出汁として使うものなのか不明です。うーむ。

パエリアにしてみました

ネット検索すると、アレンジでよく出てくるパエリア。今回は、パエリアの素があったのでそちらをベースに具材だけ一部チョッピーノスープから取り出し作ってみました。海老以外は美味しかったです…!

フライパン:コストコで購入したサーモスを使用しています
いか:コストコで購入したやわらか焼きいかを追加しました

パスタにしてみました

スープをベースに、自宅にあったツナやしめじを追加してスープパスタ風にしてみました。コクがあり、コストコで購入したご当地パスタにも合います。胡椒ともチーズとも合います!

まとめ

2人で3回楽しむことができました。賞味期限が短いので金曜に購入して夜、土曜日の昼、夜と続けて楽しみましたが特に飽きることもなく美味しくいただきました。自分で全ての貝や具材を揃える手間やコストを考えると1,500円弱は高くはないのかなぁと思います。スープが美味しいので悩むところですが海老については改善されると嬉しいです。4尾入ってメインでもあると思うので…

最後までお読みくださりありがとうございました。
少しでもコストコ通いやコストコオンラインでのお買い物のお役に立てたら幸いです☺︎

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